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建築家 矢作昌生さんとの旗竿難あり敷地の家づくり


by mnm-koba

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キモイ男の食パン作り

世はGWだというものの、かみさんの認定看護師試験が間近に控えているので、遠出をするこができません。。
代わりに家の中の生活をより充実させるための時間としてGWを過ごしています。

定額給付金も出た事だし、キモイ男は以前から欲しかったホームベーカリーを購入!

機種はパナソニックの物です。
キモイ男の食パン作り_f0005334_7144987.jpg

最近のホームベーカリーは実に賢い!材料を入れておくだけで、練り・発酵・焼きとこなし、レーズンやナッツ類も自動投入!さらに全粒粉や米粉もOK。はたまたうどんやピザ生地、さらにはお餅まで出来てしまうと言う優れもの。

食パンに関しては、お店で買ってもなかなか「これは・・・旨い!」という品に出会えることも少なく、それでいて1斤250円前後します。割り切って1斤100円程度の激安パンも食べていましたが、どうも味気ない・・・
それならば作ってみてはどうか?という結論に・・・パン作りの知識もないので、お手軽にホームベーカリーに頼ることにしました。

はっきりいって、分量さえ間違えなければ誰でも簡単にそこそこ美味しい食パンができます!
キモイ男の食パン作り_f0005334_721467.jpg

形はいびつですが、味はなかなかのもの。(写真は初期の段階の物なので、最近は形も大分安定してきました)
バターとスキムミルクはよつ葉、塩はちょっと高めの関の塩、ドライイーストはお約束サフを使用。
粉に関しては、色々と試しているところで、スーパーカメリア・ゴールデンヨット・国産のキタノカオリなどなど。粉によって膨らみ・柔らかさ・味が大分変るので、試行錯誤中。
ダイスチーズやラムネ状のジャムを使って、チーズやジャム入りの食パンを作ってみたり・・・これからも色々と試してみてみるつもりです。

かみさんや娘たちにも意外と好評のようで、バクバクと食べています。ついつい食べ過ぎてしまう傾向があるので、節約と思って買ったものの、食パンの消費量が以前よりも遥かに多くなり果して節約になっているのか?(笑)最近では義母や妹からもリクエストが入るようになりますます消費が・・・・

でも、みんなが美味しそうに食べてくれること、長女もパンの準備のお手伝いをしてくれることを考えると、買って大正解の品でした!
by mnm-koba | 2009-05-06 07:34 | 好きな物